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  今天小编带来的虎皮青椒就是以青椒为主菜,只要煮得好,就可以做出美味的青椒。你对这道菜有兴趣吗?快和小编一起去看看吧。

  用料准备

  菜名:虎皮青椒

  主料:青椒

  原料:姜,蒜,豆豉,醋,糖,水淀粉,生抽,老抽,盐,食用油。

  虎皮青椒具体做法

  第一步:取8颗新鲜的青椒洗净备用,小编一般会挑选菜椒,因为这种辣椒不辣,所以小编在清洗的时候,只去除辣椒蒂而不去籽。当您制作辣椒时,您可根据您的要求选择所需。洗净后,再切碎备用。接着,姜洗净,切成片,把刀子切碎备用。蒜头去皮切块,放在一旁备用。

  第二步:取一个空碗,将水及淀粉倒入碗中,调成淀粉。先把2勺生抽、1勺白醋、几滴老抽、少许糖,再加水搅拌均匀,再放入清水。

  第三步:起锅烧油,下锅烧热,下锅烧热油,下油烧热,先把处理过的青椒放入锅内,翻炒一会,这时要注意,要把锅里的青椒炒掉,再把里面的青椒放进去备用。

  第四步:锅内不要倒油,如果觉得锅底少了,可以倒一些油到锅里,开小火,把备好的姜丝、蒜末和酱汁倒入锅中,翻炒。爆香后,将炒过的青椒放入锅中继续炒,将已备好的酱料倒入锅中翻炒,然后倒入备好的水淀粉。煮沸后,再转小火煮约三分钟,直至汤汁变浓,关火。

  这样,美味的青椒就做好了,只需简单四个步骤,你有没有兴趣?快点和小编一起干吧。以上相关内容将与您分享到这里,好了,如果大家对制作过程有任何疑问,可以在下方评论区留言。


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